2024-百兴做菇手册
菌菇之伟大不仅在于他的健康美味更在于他“化腐朽为神奇”的精神
2024-百兴做菇手册
化腐朽为神奇
菌菇之伟大不仅在于他的健康美味更在于他“化腐朽为神奇”的精神
菌菇是地球最大的环保大师人世间“无用”的玉米芯木屑，稻壳，麦皮等等在菌菇的世界里都是“大用菌菇吸收了他们的精华成为了我们的优等美食。
对于食物来说菌菇的奉献是营养价值很高蛋白质中所含氨基酸种类也比较齐全含17~18种氨基酸其中包括人体的8种营养必需氨基酸，18种氨基酸的总量在10.71%~24.81%之间，8种人体营养必需氨基酸在总氨基酸中的比例为30%一50%之间，是极好的保健食品。
食用菌含有丰富的矿质元素和维生素。食用菌中除了含有人体必需的大量元素K、Ca、Mg、S、P外。还含有人体必需的微量元素Zn、Cu、Fe、Mn、Ge等Ba、Sr、Al、Cr、Ni、Na、se、元素的总量在2.37%-4.5%之间是矿质元素十分丰富的食品。
100克食用菌中仅含碳水化合物3.8克脂肪少于2.0克，且脂肪酸为不饱和脂肪酸能降低血脂，多食也不会引起发胖或诱发心血管疾病。
填写表单免费下载样册
